SELAYAR, WASPADAPOS.COM – Taruna Taruni SMK Negeri 3 Selayar jurusan APAPL melaksanakan Pembuatan abon ikan Cakalang di SMK Negeri 3 Selayar, Jumat (4/11/2022) pagi.

Pembuatan abon ikan diikuti seluruh Taruna- Taruni jurusan APAPL SMK Negeri 3 Selayar didampingi oleh guru mata pelajaran Prakarya, Rahmi, S Pi., sekaligus Kepala Bengkel jurusan APAPL (Agribisnis Perikanan, Air Payau dan Laut) dan dikoordinir langsung oleh Kapro APAPL, Muhadir, S.Pi.,

Kepala Sekolah UPT SMK Negeri 3 Selayar, Andi Ahmad, S.Pd., mengatakan bahwa kegiatan pembuatan abon ikan cakalang diikuti seluruh Taruna- taruni SMK Negeri 3 Selayar jurusan APAPL.

“Diharap melalui kegiatan ini kiranya bisa dijadikan karya dan produk unggulan Sekolah yang mampu bersaing di pasaran untuk memenuhi kebutuhan pokok masyarakat lokal utamanya,” ucap Andi Ahmad kepada media ini.

Senada dengan itu, Kepala Bengkel APAPL SMK Negeri 3 Selayar mengatakan bahwa pembuatan Abon ikan ini masih menggunakan peralatan sederhana, mengingat masih dalam skala produksi rumah tangga. Dan anggaran yang digunakan pun adalah hasil dari produksi udang Vanamei (udang putih) dengan sistem bioflok.

“Abon ikan ini telah diproduksi sebanyak 5 kali dan hasil pemasarannya masih dalam lingkup SMK Negeri 3 Selayar”

“Ia Pak hasil pemasaran Abon ikan masih dalam lingkup SMK Negeri 3 Selayar dan Insya Allah kedepannya kita akan mengurus BPOM sehingga bisa dipasarkan keluar, dan masyarakat juga bisa menikmati hasil produksi Abon ikan hasil kreatifitas siswa kami,” pungkasnya.

Terakhir Dia juga berharap melalui kegiatan ini, semoga siswa mampu berwirausaha dan bisa membuat Abon ikan secara mandiri mengingat potensi Selayar tentang hasil laut yang melimpah khususnya ikan cakalang dengan harga yang murah sehingga dapat meningkatkan nilai jual melalui olahan pembuatan abon. Harapnya. (Sya)